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産地直送の合鴨有機肥料栽培米 - 品種ゆめつくし |
| ▼合鴨米とは? |
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水田に放した合鴨に雑草や害虫を退治させることにより農薬、除草剤、化学肥料を一切使用しないで育てたお米のことです。
除草剤などの農薬を使用しませんので安全です。また、合鴨の糞が天然有機肥料となり美味しいお米ができます。 |
| ▼産地直送 |
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今回お届けするのは05年秋収穫・吉武さんが作ったお米です。刈り取り後の玄米のまま冷蔵保存してあり、ご注文をお受けしてから精米して発送しますので新鮮で風味が豊かです。また、生産者が分りますので安心して召し上がっていただけます。
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| ▼合鴨米のお話 |
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半陶半農の陶芸作家として知られる吉武和美氏は「普通に作るのではつまらない。」と5年前筑後市で先駆けて合鴨による有機栽培米作りを始める。化学肥料や農薬を使用しない農法には苦労が多い。例えば、昨年吉武氏の田んぼではお米作りの途中に合鴨が盗まれたため不作となってしまった。また、合鴨を獣に襲われることもあったという。
このように苦労しながら農法を確立。現在では、筑後に吉武氏を中心とした合鴨米作り仲間ができあがった。 |
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